Ингредиенты:

250 грамм муки

4 ст.ложки сметаны

100 грамм сливочного масла

400 грамм творога

3 яйца

200 грамм сахара

¼ ч ложка соды

2 яблока

Два яйца взбиваем вместе с сахаром 100грамм, добавляем туда сметану, сливочное масло (50 грамм), соды.

Потихоньку добавляем в тесто муку. Пергамент выстилаем в форму, смазываем маслом и кладем туда тесто. Запекаем в духовке минут 15 при 160 градусах.

Тем временем, моем яблоки очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Оставшиеся масло, сахар и одно яйцо смешиваем с творогом. Творог либо протираем через сито, либо он должен быть мягким. Можно при желании добавить ванилин.

На тесто полуготовое выкладываем творог и сверху яблоки.

Продолжаем запекать до золотистой корочки.

Готовый пирог остужаем и подаем к чаю.